AÑO 2012

Gestión Turística

		Módulo Gerencial 1: Sistema Turístico.
		Tendencias actuales del Turismo
		Sistema Turístico
		Administración en el turismo
		Evaluación Integradora Gerencial 1
		TALLER 1

		Módulo Gerencial 2: Legislación para la gestión turística y contable-financiera.
		Legislación para el Turismo
		Gestión Contable Financiera
		Gestión Medioambiental
		Evaluación integradora Módulo gerencial 2
		TALLER 2

		Módulo Gerencial 3: Desarrollo del capital humano en el turismo.
		Cultura Organizacional con enfoque al cliente

		Módulo Gerencial 4: Comercialización y estrategia.
		Gestión de la Calidad en el Turismo

POSTGRADO

Diplomados

		Capital Humano
		Seguridad y salud en el trabajo
		Planeación Estratégica y DPO con enfoque de valores

		Gestión de Eventos
		Gestión Financiera para Eventos
		La Comunicación y los eventos
		Actores en la Gestión de Eventos
		Turismo de Eventos

		Cursos y Seminarios
		Gestión de alimentos y bebidas
		Microsoft Access
		Exigencias nutricionales actuales
		Las TIC´s e Internet en el Turismo
		Desarrollo de Productos Turísticos integrados al Destino
		Educación a Distancia sobre Plataforma MOODLE
		Creación de Multimedia Educativa con NeoBook
		Taller La evaluación en la Educación a Distancia sobre MOODLE
		Técnicas de Expresión Oral y Escrita
		Decoración de platos

Especialidades

		Gestión A + B
		Gestión por Procesos de los Servicios de Alimentos y Bebidas
		Gestión de Marketing de los servicios gastronómicos

		Entrenamientos
		Desarrollo de las competencias de consultoría organizacional

SUPERACIÓN CUADROS Y RESERVAS

		Reserva Especial
		Módulo II. Turismo. Patrimonio Cultural y Natural.

		Gestión de la Información e Informatización
		Taller "La EaD como vía en la preparación de los Directivos".

LICENCIATURA EN TURISMO

		4to año
		Dirección Integrada y Evaluación de Proyectos
		Gestión Integrada de Destinos

		5to año
		Comercio Electrónico en el Turismo

FORMACIÓN

		Capitán de Salón
		El mundo del Vino y la Sobremesa.
		Nutrición y Dietética para Capitán de Salón
		Informática para Capitán de Salón
		Historia y Cultura de la Localidad.
		Técnicas de Dirección en la Restauración para Capitán de Salón
		Elementos de Cocina para Capitán de Salón
		Técnicas de servicio de preparación en el salón.

		Recepción
		Tecnología de la Recepción Hotelera I

		Regiduría de pisos
		Tecnología de Regiduría de Pisos
		Informática para Regiduría de piso

	CAPACITACIÓN
	Seguridad Informática
	Cocina Camagüeyana
	Informática Básica
	Microsoft Excel
	Cultura e Identidad Nacional
	Martí: cubano y universal
	Tecnología de Bar

	ESPACIO CULINARIO
	Equipos y utensilios de cocina
	Cocina Cubana
	De la Enciclopedia Gourmet
	Gastronomía molecular

	FOROS
	FORO Martí en el pensamiento cultural cubano
	FORO Pensamiento-acción del CHÉ y los 5 héroes en el sector turístico
	FORO Plataforma MOODLE en la EVHTC
	FORMATUR en el centro de los problemas del Turismo